מאפיינים בולטים
Sapore מציעה מגוון פתרונות מתקדמים של מחמצות ומוצרים נוספים המבוססים על תסיסה, המעניקים למוצרים אפויים טעם טבעי, מבנה מסורתי וייחודיות מובהקת.
טעם, בריאות וטריות – שלושת העדיפויות החשובות ביותר עבור חובבי הלחם ברחבי העולם – משתפרים כולם בזכות תהליכי תסיסה ייחודיים. עם זאת, ישנם תהליכי תסיסה שמספקים תוצאות יוצאות דופן.
מעל 25 שנות מומחיות במחמצות ב-Puratos, תוך שימוש בדגנים וקמחים מגוונים, במגוון רחב של מיקרואורגניזמים ובשיטות תסיסה מתקדמות, מתגבשות לפתרונות האיכות הגבוהה של Sapore.
פתרונות אלו מאפשרים לכם גמישות מלאה בהתאמת הטעם והמרקם לכל מוצרי האפייה שלכם. עם Sapore, תוכלו לחדש, לבדל ולשדרג את מגוון המוצרים האפויים שלכם באופן חסר תקדים
יתרונות
- מגוון מוצרים מחמצת מוכנים לשימוש
- מעניק ללחם טעם, מרקם ואיכות עקבית
אריזה
- שק במשקל 20 ק"ג
שימוש
- 5%-1% מהקמח
מידע נוסף
למידע מפורט על המרכיבים והמאפיינים היחודיים של מוצרי פוראטוס מוזמנים ליצור קשר ונשמח לענות על כל שאלה
תמונות למוצר
מחמצות Sapore
מוצרי מחמצות Sapore נוספים
Sapore Duo-Aromatic
מחמצת נוזלית פעילה מגרעיני חיטה ושיפון בעלת טעם ייחודי, המעניקה מרקם ונגיסות מעולים, ועוזרת לפתח טעם פירותי עשיר ומורכב (חמיצות בינונית).
Sapore טוסקנה
מחמצת טבעית בהשראת מחמצת איטלקית מסורתית מגרעיני חיטה, משפרת את רמת הרכות והלחות ומעניקה ללחם טעם עדין של חיטה קלויה (חמיצות נמוכה).
Sapore אלזס
מחמצת טבעית על בסיס המחמצת הצרפתית המסורתית העשויה מגרעיני שיפון בטעם שיפון עז (חמיצות גבוהה).
