Close

חיים טובים יותר

האנשים שלנו – תמיד במרכז העשייה

פורסם בתאריך: 25.12.24 | ע״י: Gilbert Judith
שתף באמצעות:

לא משנה עד כמה שאפתניות תהיינה המטרות והחזון שלנו לעתיד כדור הארץ, האנשים תמיד יהיו בראש סדר העדיפויות. אנו שואפים לאזן בין חדשנות למסורת, כדי להבטיח איכות מעולה מבלי להתפשר על הערכים שלנו. לפיכך אנו עושים מעל ומעבר כדי לחלוק את הצלחתנו עם כל מי שצועד איתנו בדרך.

שותפות עם קהילות ברחבי העולם

אנו פועלים בהרמוניה עם הקהילות מהן אנו מהווים חלק, תוך מחויבות להבטחת מקור הכנסה בטוח ויציב לחקלאים ברחבי העולם. אנו משקיעים בהענקת הזדמנויות חינוכיות משנות חיים באמצעות בתי הספר לאפייה שלנו, המעצימים דורות חדשים של ארטיזנים בתחום המזון.

קרן קקאו לדור הבא

קרן קקאו לדור הבא היא מרכיב מרכזי במאמצינו לפיתוח מקור בר-קיימא של קקאו, ותומכת בקידום חברתי, כלכלי וסביבתי בקהילות מגדלי קקאו דרך תוכנית Cacao Trace™.

קראו עוד על Cacao Trace

 

 

קרן בית הספר לאפייה

קרן בית הספר לאפייה נוסדה מתוך מטרה נעלה: להעניק חינוך איכותי לצעירים מרקע מוחלש, ולפתוח בפניהם דלת לעתיד מבטיח. מתוך הבנה של האתגרים שעומדים בפני ילדים החיים ברחוב, לצד הצורך הגובר באנשי מקצוע מיומנים בתחום האפייה, הקונדיטוריה והשוקולד, יצרנו תוכנית משנה חיים.

 

 

מחויבות לעובדים ולצמיחה אישית

האנשים שלנו – הקסם שלנו

היכולת שלנו לעמוד בהבטחותינו מתאפשרת רק בזכות צוות מוכשר ומסור. האנשים ב- Puratos הם הלב הפועם של החברה, והם אלה שמעצבים את זהותנו והופכים את הערכים שלנו למציאות מוחשית ויומיומית.

האנשים שלנו מבטאים את השילוב הייחודי של איכות, אתיקה, חזון, אומץ, תשוקה ורוח צוות. בבר יותר מ-100 שנים, מניע קסם זה את הצמיחה שלנו ויוצר השראה ליצירת השפעה חיובית ברחבי העולם.

 

 

כשחדשנות ומסורת נפגשים

אנו מבינים את כוחה של החדשנות, אך גם מוקירים את הדרכים המסורתיות להכנת לחם ושוקולד. על ידי שילוב בין שני העולמות, אנו מציעים לכם את המיטב שבשניהם. התשוקה שלנו לטבע, לאותנטיות ולמגוון הובילה ליצירת ספריית המחמצת– עדות ייחודית למסורות האפייה ולשימור האמנות העתיקה של התססה טבעית. באותה התשוקה, אנו מתחייבים לשימור מורשת השוקולד הבלגי.

לחם

חקר ההיסטוריה העשירה של הלחם ושימושיו הרבים ברחבי העולם העניק לנו ידע שמאפשר לנו להציע את הטוב ביותר בתחום זה. מה שכן, ההיסטוריה של המחמצת כה מרתקת, שלא יכולנו לשמור אותה לעצמנו…

לכן יצרנו את מרכז  Maison Du Levain שבו מבקרים יכולים לגלות את העבר, ההווה והעתיד של פלאי המחמצת. אנו נלהבים לגבי מחמצת כבר שנים ומשוכנעים כי עתיד הלחם טמון בעברו. המרכז מאפשר ללקוחותינו ללמוד על שיטת ההתססה הטבעית וליצור לחמים איכותיים וטעימים – בדיוק כמו פעם, עם עין הצופה לעתיד.

 

שוקולד

השוקולד הבלגי, הידוע בטעמו הייחודי והבלתי ניתן להשוואה, קרוב במיוחד לליבנו – שכן Puratos נוסדה בבלגיה. לכן, אנו גאים להמשיך את המסורת שהפכה את השוקולד הבלגי למפורסם בכל העולם.

Belcolade, מותג השוקולד שלנו, מגדיר את סטנדרט השוקולד הבלגי כבר מעל 30 שנה, תוך שימוש בחומרי הגלם המשובחים ביותר ובשיטת ייצור בלגית מסורתית. ייצור Belcolade אינו עושה שימוש בשומן פרט לזה של הקקאו ומשתמש אך ורק בוניל טבעי, מה שמעניק לשוקולד טעם ייחודי ומוערך במבחני טעימה.

בשנת 2008, רכשה Belcolade קרקע בצ’ונקה, יוקטן, מקסיקו, שם שתלנו את זן קריולו –  מזני הקקאו העתיקים והנדירים בעולם. כחלק ממאמצי השימור שלנו, בנינו במקום בקתות מאיה מסורתיות לאחסון הזנים המקומיים הנדירים, במודל דומה לזה של ספריית המחמצת שלנו.

 

צפו בדו"ח הקיימות 2023

 

 

ההצלחה של לקוחותינו מתחילה בהקשבה שלנו.

נשמח לשמוע גם מכם!